今年も梅酒

今年も梅酒を造りました。
年々作業がてきとーになってきてるからなのか、それとも今年はお手伝いがいるからなのかはわからんけども、あっとゆーまにできました。
mixiに動画をアップしました。

今年は、氷砂糖と梅が1kg、焼酎が1．8リットルをビンに入れました。
去年まではヘルシー志向とか、カロリーオフとかあほなことを考えてたんだけど、もうやめました。
梅酒は甘いモンです。

この季節になると、スーパーには果実酒コーナーが設置されているし、そこで売っている梅、氷砂糖、酒の多くに梅酒のレシピがついてるんだけど、書いてあることって全然違うんだよね。
酒1.8リットル、梅1kgは固定なんだけど、氷砂糖が全然違う。

例えば今日うちで使った酒には、氷砂糖は200から400グラムって書いてあるけど、氷砂糖の袋には1kgって書いてあったり。
甘い方が好みなので、今年は甘くいってます。

2年後くらいに開ける予定。