無水鍋が欲しい

無水鍋 24cm

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生活春秋
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勤め先近くの本屋で、無水鍋についての本を読んでから、欲しい欲しいと思い続けるここ3日。

無水鍋というのは、あえてちょっと立ち読みだけの僕の持っている情報(うろ覚え)で書くと、ふたがピッチリ閉まるから素材の持っている水分だけで調理できて、プラスチックのとってとかネジの部分が無いから壊れることがほとんどなくて40年だって使えるすごい鍋です。
焦げ付いたりはするけど、テフロンみたいに気を遣ってコシコシするのではなくて、うりゃうりゃとゴシゴシして良いそうです。

僕が激しく惹かれてるのは、40年使えるとこと、ゴシゴシできるとこ。
新品のテフロン加工フライパンを使ったときの感動は、鮮明なものだったけど、あの子はちょっと繊細すぎるのです。
中華鍋も使ってみたけど、マメな手入れが必要だし。
ゴシゴシガシガシできて、しかも長くつきあえるなら欲しいなあ。

結婚してからほとんど料理はしないし、してもこったものは作れない僕なので、たぶん鍋については妻に裁量権がある我が家。
うまく妻の興味を向けるにはどうするか、考える今日この頃です。
今日話してみたら、あんまり興味なさそうだったから、物欲無い彼女の誕生日に一方的に贈ってみようかなどとも思ってます。

ちなみに立ち読みしたのはこの本。
鍋を買うときはこの本もセットで買うつもり。

有元葉子の無水鍋料理

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有元 葉子
文化出版局
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おすすめ度の平均:

無水鍋50年
残念な本でした
万能です。
無水鍋を眠らせているあなたへ

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あと、食器洗い機もほしー。